Главная

Красота

Здоровье

Настроение

Карта сайта



Такой разный кофе



Кофе - напиток, который многие пьют в качестве утреннего, а другие - предпочитают его всем остальным в течении дня. В чем же отличия разных видов кофе?

Одним из наиболее крепких и концентрированных является кофе эспрессо. Для его приготовления используются специальные кофемашины, где вода пропускается через кофе под действием горячего пара. Заливать кипятком эспрессо нельзя, тогда он потеряет насыщенный вкус и характерный аромат. Такой кофе является очень крепким и "разбудит" организм утром, кроме того, он является основой многих других кофейных напитков. Подают эспрессо в кружках, объем которых 60 мл. Двойная порция эспрессо называется доппио.

Еще одним популярным видом является Американо. По сути, это тот же эспрессо, но с добавлением горячей воды. В результате Американо приобретает новые вкусовые качества.

Самым итальянским и концентрированным кофе считается ристретто. Для его приготовлления используется в 2 раза меньше воды, чем для эспрессо. Именно этим обусловлен насыщенный вкус ристретто. Данный кофе - на пару глотков. Подают его в объемах, в 2 раза меньших, чем эспрессо. Пьют кофе без сахара, а вместе с напитком обязательно подается вода. Она "смягчит" вкус кофе и удалить налет с зубов, после его употребления.

Любителям кофе с молоком по душе придется латте. В состав данного кофе входит непосредственно эспрессо и подогретое, а вернее пропаренное, молоко. Причем молока в 2 раза больше. Оно образует особую пенку, которая придает ему пикантность, а также позволяет удержать температуру кофе. Латте идеально сочетается с сиропом. Кроме того, возможны и различные добавки, такие как, орехи, мороженное, корицы. Можно также дополнить напиток взбитыми сливками или подсыпать тертым шоколадом. В последнее время все большей популярностью пользуются рисунки на пенке, "нарисованные" шоколадом или сиропом.

Несколько схожим с латте является капучино. Его компоненты также молоко и кофе. Но в капучино слой пенки намного толще, до сантиметра. Подают капучино к фарфоровой кружке, она лучше других сохраняет тепло напитка.

"Вечерним" кофейным напитком можно считать айриш - алкогольный напиток. Его основой служит эспрессо, алкогольная составляющая - виски. Украшается кофе взбитыми сливками. Подается он в специальных айриш - бокалах.

Оригинальным напитком является кофе гляссе. В таком случае эспрессо дополняется шариком мороженного. Дополнительно можно украсить напиток сиропом. Подается он в айриш - бокалах с трубочкой.

Мягким вкусом обладает кофе по - венски: эспрессо в сочетании со взбитыми сливками и имеющий вкусную "посыпку": ваниль, потертый шоколад, апельсиновая цедра, корица.






загрузка...

Новые статьи на сайте:

Что необходимо знать о шоколаде

Сегодня в магазинах можно купить самые разные сорта шоколада: белый, молочный, горький. Попробуем разобраться, в чем состоит разница между этими сортами.

читать дальше

Интересное в сети: