Главная

Красота

Здоровье

Настроение

Карта сайта



О пользе гречки



Гречка является популярным блюдом на нашем столе. Она остается любимицей миллионов. Причем заслуженно! Гречка по праву считается одним из наших национальных символов. Приготовленную из нее кашу называют «матушка наша». Но любят эту крупу и за рубежом. В Китаи гречневую муку используют для приготовления шоколада. Японцы, также как и рис, любят сероватого цвета гречневую кашу. В Италии гречка считается лекарственным средством и ее продают в аптеках. Травку из семейства гречишных начали возделывать около 4 тысяч лет назад в Индии. Правда, раньше эта пища была для плебеев и бедняков, аристократы считали гречку недостойной пищею для их желудков.

Царицей круп ее стали называть в ХХ веке, потому что ученые обнаружили в ней незаменимые растительные белки, витамины группы В, которые помогают от стресса и бессонницы, отвечают за хорошее состоянии кожи, волос и ногтей, так что полезные свойства гречки стали неоспоримы. Достаточно в ней и микроэлементов. Железо способствует образованию красных кровяных телец, калий нормализует давление, кальций укрепляет кости, зубы, магний как средство от депрессии и лекарство для сердечно-сосудистой системы.

Большое количество в гречки рутина. Рутин способствует укреплению стенок сосудов, останавливает кровотечение. При таких заболеваниях как ревматизм и артрит, заболевание сосудов просто необходимо употреблять гречневую кашу. Она улучшает кровообращение, укрепляет иммунитет, способствует выведению из организма холестерина, шлаков и токсинов.

При покупки выбирайте гречку светлого цвета, так как темная говорит о сильной термической обработке, что снижает ее полезные свойства. Не замачивайте гречку в воде перед приготовлением, вымачиваются полезные вещества. В емкость для готовки надо наливать жидкость в соотношении 1:2( на 1 стакан крупы 2 стакана воды) и варить под закрытой крышкой.

Гречка хранится достаточно долго. Держать ее надо в герметичной упаковки в сухом прохладном месте.


Дата публикации 30.11.2011г.





загрузка...

Новые статьи на сайте:

Cуперфуды - идеальная основа здорового питания

Суперфуды — это абсолютно натуральные продукты, чей сбалансированный состав в полной мере обеспечивает все потребности активного образа жизни.

читать дальше

Интересное в сети: